Craggy Range Le Sol

Craggy Range Le Sol ist ein Rotwein Barrique, der von Craggy Range in Hawke's Bay (Neuseeland) aus der roten Sorte Syrah hergestellt wird. Nachdem Terry Peabody und seine Familie 10 Jahre lang auf der Suche nach dem idealen Weinbaugebiet waren, verwirklichen sie ihren Traum in Hawke's Bay. Mit der technischen Hilfe des renommierten Winzers Steve Smith hat sich Craggy Range heute zu einem der bekanntesten Weingüter Neuseelands, mit seinen äußerst intensiven und eleganten Rot- und Weißweinen, entwickelt. Craggy Range Le Sol stammt aus Weinbergen mit alluvialen Böden aus Stein und Sand, die eine Wärmespeicherung ermöglichen. Es handelt sich um eine warme Region, die von der Meeresbrise gemildert wird und sehr gute Bedingungen für die Sorte Syrah bietet. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell. Im Keller werden die Trauben des Craggy Range Le Sol sorgfältig ausgewählt und entrappt. Nach dem Zerquetschen erfolgt die Gärung in einer Kombination aus französischen Eichenfässern und Edelstahltanks, alle mit offenem Deckel und bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift dann 11 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 30 % neu sind. Craggy Range Le Sol ist das reine Spiegelbild der Wärme eines Ortes. Ein tiefgängiger, glatter und dunkler Wein, der die Vorzüge der Sorte Syrah in den Antipoden zeigt.