J. de Villebois Sancerre Les Beltins Cuvée Parcellaire

Der J. de Villebois Sancerre Les Beltins Cuvée Parcellaire ist ein außergewöhnlicher Einzellagen-Sancerre, der das Terroir von Sancerre auf höchstem Niveau verkörpert. Dieser Spitzenwein stammt von einem speziellen 1,48 Hektar großen Weinberg mit 52 Jahre alten Reben, dessen silexreiche Böden – also mit hohem Feuersteingehalt – ihm eine unverwechselbare Rauchigkeit verleihen. Im J. de Villebois Sancerre Les Beltins Cuvée Parcellaire verschmelzen Feuerstein und Sauvignon Blanc zu einem kraftvollen Ausdruck, der weltweit seinesgleichen sucht. Ungewöhnlich für Sauvignon Blanc, wird dieser Sancerre zu 10 % in Eichenfässern gereift, was die natürliche Rauchigkeit des Feuersteins dezent betont und dem Wein eine faszinierende Tiefe verleiht. Im Glas entfaltet sich ein intensives Bouquet: rauchige Feuersteinnoten verbinden sich harmonisch mit Aromen von gerösteter Ananas, gegrillten Pfirsichen und einem Hauch Lakritze. Am Gaumen zeigt er sich saftig und komplex, mit einer außergewöhnlichen Balance zwischen Frucht, mineralischer Würze und einer eleganten Rauchigkeit, die den Charakter dieses Terroirs widerspiegelt. Der J. de Villebois Sancerre Les Beltins Cuvée Parcellaire ist ideal als Aperitifwein und passt hervorragend zu geräuchertem Lachs, Austern oder gehobenen Hummergerichten. Die geringe Produktion von nur 3.337 Flaschen macht ihn zu einer exklusiven Wahl für Kenner und Liebhaber, die das Besondere suchen. Ein Wein, der zeigt, wie einzigartig Sauvignon Blanc sein kann, wenn er auf dem richtigen Boden gedeiht und meisterhaft vinifiziert wird.