Pere Mata Cuvee Barcelona

Sei es wegen der Nähe zur Hauptstadt des Cava oder wegen seines mediterranen Charakters; diese Art von Schaumwein wird oft mit der Marke Barcelona in Verbindung gebracht. Ein Beweis dafür ist der Pere Mata Cuvee Barcelona, ein Cava, dessen Etikett den Namen der Stadt Barcelona trägt und mit den Bögen und Mosaiken des weltberühmten Architekten Antoni Gaudí verziert ist. Auf diese Weise möchte Pere Mata, Önologe, dessen Weingut Mata i Coloma über 5 Hektar in der Gemeinde Sant Sadurní d'Anoia im Herzen des Penedès (Katalonien) verfügt, einer der kosmopolitischsten Städte des Mittelmeers seine Reverenz erweisen. Barcelona ist einzigartig und seine Schaumweine sind es auch. Pere Mata Cuvee Barcelona ist das Ergebnis einer Coupage aus den drei klassischen Rebsorten der D.O. Cava: Xarel-lo, Macabeo und Parellada. Die Trauben von Rebstöcken, die auf Schiefer-, Quarz- und Anthrazitböden gepflanzt sind, werden zunächst in Edelstahl vinifiziert und dann einer zweiten Gärung in der Flasche nach der traditionellen Methode unterzogen. Darin reift der Wein fünf Jahre lang. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Pere Mata Cuvee Barcelona ein vielseitiger Cava zu einem unwiderstehlichen Preis ist. Eine Hommage an das Mittelmeer, die Vielseitigkeit und die Energie der katalanischen Hauptstadt.