Pupitre Rosé - Cellers de l’Arboc

Pupitre Rosé - Cellers de l’Arboc Cava brut - bruto aus Spanien Katalonien (ES) Cava DO (ES)Bei näherer Betrachtung offenbart dieser Cava zudem faszinierende Glanzlichter. Am besten in ein Schaumweinglas eingeschenkt, präsentiert sich dieser Cavum aus der Alten Welt mit herrlich ausdrucksvollen Aromen von Orange, Zitrone, Pampelmuse und Limette, ergänzt durch zusätzliche fruchtige Facetten. Am Gaumen zeigt die Textur dieses leichtfüßigen Cava eine wunderbare Leichtigkeit und Knackigkeit. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure erscheint der Pupitre Rosé am Gaumen äußerst frisch und lebhaft. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Cava aus der Weinbauregion Katalonien schließlich mit einer anhaltenden Länge. Erneut kommen Anklänge an Orange und Kumquat zur Geltung. Vinifikation des Pupitre Rosé von Pupitre Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine spezifische Rebsorte: Trepat. Für diesen außergewöhnlich eleganten sortenreinen Wein von Pupitre wurde ausschließlich fehlerfreies Lesegut geerntet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben direkt ins Presshaus. Dort werden sie sortiert und behutsam gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung in der Flasche bei kontrollierten Temperaturen. Nach deren Abschluss . Speiseempfehlung für den Pupitre Rosé von Pupitre Dieser Cava aus Spanien sollte optimalerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Wok-Gemüse mit Fisch oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.