Brezza : Castellero

Charakteristika und Verkostungstipps für den Castellero 2015 von Brezza Servieren Dieser Barolo, geboren aus einem großen Jahrgang, entfaltet seine aromatische Komplexität nach mehreren Jahren der Lagerung. Es wird empfohlen, mindestens sechs Jahre zu warten, bevor er geöffnet wird. Bei einer Serviertemperatur zwischen 16 und 18 °C wird er je nach Alter unterschiedlich genossen: direkt in einem großen Glas, wenn er jung ist, nach einigen Stunden Ruhe, wenn er älter als 15 Jahre ist, oder dekantiert bei Kerzenlicht für Weine, die älter als 20 Jahre sind, um ihre Reinheit zu bewahren. Ein großer Wein aus dem Piemont, der Struktur und Eleganz vereint Der Produzent Als historische Referenz der Barolo-Appellation kultiviert die Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli seit 1885 Wein. Der erste Jahrgang des Weinguts stammt aus dem Jahr 1910. Heute wird es von der vierten Generation der Familie Brezza geführt und liegt nur 500 Meter vom Zentrum des Dorfes Barolo in der Provinz Cuneo im Norden