Le Corti Chianti Classico DOCG BIO

Der Le Corti Chianti Classico DOCG von Principie Corsini stammt aus den Weinbergen rund um die historische Villa Le Corti im Herzen des Chianti Classico. Die Reben wachsen auf Höhenlagen zwischen 270 und 350 Metern über dem Meeresspiegel auf Böden, die reich an Kalkstein und Mergel sind. Ideale Voraussetzungen für den Sangiovese, der hier fast reinsortig die Basis bildet. Das mediterrane Klima mit heißen Sommern und kühlen Nächten sorgt für eine langsame, ausgewogene Reifung der Trauben. Im Keller setzt man auf eine schonende Verarbeitung. Nach der sorgfältigen Lese folgt die Gärung in Edelstahl, bevor der Wein mehrere Monate in großen Holzfässern ausgebaut wird. Diese traditionelle Vinifikation wahrt die Frische und Authentizität des Sangiovese und verleiht ihm zugleich eine feine Struktur. Im Glas präsentiert sich der Le Corti in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase finden sich Noten von Kirschen, Veilchen und ein Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen wirkt er lebendig, mit frischer Säure, geschliffenen Tanninen und einem harmonischen Körper, der für Eleganz und Trinkfreude sorgt. Der Abgang ist klar, präzise und von mineralischer Länge geprägt Ein traditioneller Chianti im klassischen Stil ohne Trinkwiderstand. Der Le Corti hat noch zwei Steigerungen, die sich zum Probieren oder vergleichen lohnen: Cortevecchia Chianti Classico Riserva und Don Tommaso Chianti Classico Gran Selezione .