PINOT NOIR UND CHARDONNAY SEKT - Weingut Peth-Wetz

Nur ausgewählte, von Hand geerntete Trauben der klassischen Schaumwein-Rebsorten Spätburgunder & Chardonnay wurden für diesen Sekt verwendet. Beide wurden getrennt ausgebaut, cuvéetiert und anschließend in zu Sekt vergoren. Nach 30 Monaten Reife mit der Hefe wurde Flasche für Flasche handgerüttelt & degorgiert. Hangerüttelt/ vergäung, absolut trocken, keine Illusion im Glas sondern großes Kino.