Weingut Rainer Sauer ist ein fränkisches Weingut, das seit 1979 von der Familie Sauer geführt wird. Die Rebfläche beträgt 14 ha, wobei 61% Silvaner, 20% Müller-Thurgau und 9% Riesling bestockt sind. Die Weine reifen in Edelstahl, Holzfass oder Beton und werden gemäß dem VDP-Klassifikationsmodell vermarktet. Rainer Sauer gilt als Meister des Silvaners und legt großen Wert auf Ruhe und Zeit im Entstehungsprozess der Weine. Das Weingut ist Mitglied im VDP und bietet eine einzigartige Weinarchitektur mit authentischer Architektur und ehrlichem Umgang mit Materialien.