Das Weingut Markus Pfaffmann in Walsheim, Pfalz, wurde nach dem Zweiten Weltkrieg von Karl Pfaffmann gegründet. Heute leitet Markus Pfaffmann, der in Geisenheim Weinbau und Kellerwirtschaft studiert hat, das 32 Hektar große Familienweingut zusammen mit seiner Frau und Senior Helmut Pfaffmann. Das Weingut setzt sich für Qualität und Innovation ein, ohne traditionelle Werte zu verlieren. Es wurde vielfach prämiert und erhielt den Staatsehrenpreis. Die Weine sind klassisch und traditionell, mit Sorten wie Merlot, Grauburgunder und Sauvignon Blanc. Das Weingut ist auch Mitglied bei Fair and Green, einem Verein für Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft.