Das Weingut Joachim Flick liegt in der Straßenmühle, einer über 700-jährigen Anlage, ursprünglich von den Grafen von Eppstein erbaut und erstmals 1318 erwähnt. Es besitzt zwei Monopollagen: Wickerer Nonnberg seit 1281 und Hochheimer Königin Victoriaberg, seit 1850 beliebt bei englischen Königen. Das Weingut setzt sich für Nachhaltigkeit ein und verwendet traditionelles Handwerk kombiniert mit moderner Technik, um Weine von außergewöhnlicher Qualität zu produzieren. Die Weine werden in kleinen Mengen geerntet, um die Intensität der Aromen zu maximieren und die natürliche Balance der Weinberge zu erhalten.