Washington State ist die zweitgrößte Weinregion der USA nach Kalifornien. Es gibt 21 AVAs, darunter das größte und bekannteste Columbia Valley, das etwa 99 % der Weinproduktion des Bundesstaates umfasst. Die Hauptrebsorten sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay und Riesling. Das Yakima Valley ist bekannt für seine Vielfalt an Mikroklimata und hochwertige Rieslinge und Cabernet Sauvignon. Das Walla Walla Valley ist eine angesehene Weinregion für Rotweine, insbesondere Cabernet Sauvignon und Syrah. Die vulkanischen Böden und das trockene Klima sind ideal für diesen Anbau.
