Madiran ist ein Rotwein aus Südwestfrankreich, bekannt für seine tiefdunkle Farbe und hohen Tanninwerte. Der Star der Madiran-Weine ist die Tannat-Traube, die zu kraftvollen und tanninreichen Weinen führt. Häufig wird Tannat mit anderen Rebsorten wie Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon verschnitten, um die Tannine zu zähmen und zusätzliche Aromen einzubringen. Madiran-Weine entwickeln komplexe Aromen von Leder, Tabak und Trüffeln mit zunehmendem Alter. Sie sind perfekte Begleiter für herzhafte Gerichte wie gegrilltes Fleisch, Wild und reifen Käsen. Viele Winzer in Madiran setzen auf nachhaltige Anbaumethoden, was sich in der Reinheit und Authentizität der Weine widerspiegelt.