Uwe Schiefer ist ein Pionier des Blaufränkischen in Österreich. Er begann seine Karriere als Kellner und Sommelier in Wiener Restaurants, bevor er 1990 sein eigenes Weingut in Welgersdorf gründete. Mit seiner Vision und seinem Engagement hat er den Eisenberg aus dem Dornröschenschlaf geholt und herausragende Rotweine produziert. Seine Weine werden für ihre feinen, frischen und tiefgründigen Terroirqualitäten gelobt und haben ein internationales Publikum überzeugt.