Ugni Blanc ist eine ertragreiche weiße Rebsorte, die mittel bis spät reift und für ihre Neutralität und niedrigen Alkoholgehalt bekannt ist. Sie ist resistent gegen Echten Mehltau und Botrytis, aber anfällig für andere Krankheiten. Ugni Blanc wird weltweit angebaut, insbesondere in Frankreich, wo sie für Cognac und Armagnac verwendet wird. Die Weine sind leicht, frisch und spritzig mit Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und floralen Noten. Sie eignen sich gut für Verschnittweine und Spirituosen, aber auch für Stillweine in der Toskana.