Erich Scheiblhofer ist ein international anerkannter Winemaker und Winemanager, der das Weingut Scheiblhofer in Andau, Burgenland, leitet. Er übernahm 2000 das Weingut von seinem Vater Johann Scheiblhofer, der die bekannte Rotweinmarke Big John aufbaute. Das Weingut verarbeitet Trauben aus eigenen 85 Hektar Weingärten sowie aus den Weinbaugebieten Leithaberg, Neusiedlersee und Mittelburgenland. Es produziert legendäre Rotweine wie Big John und The Legends, die durch kräftige Tannine und fruchtige Noten gekennzeichnet sind. The Legends wird 16 Monate im französischen Barrique aus Eiche gelagert, um ein vollkommenes, komplexes und interessantes Rotwein zu erzeugen. Das Weingut exportiert etwa 15 % seiner Produktion nach Europa und China und beschäftigt über 70 Mitarbeiter.