Mallorca, eine spanische Insel in den Balearen, ist bekannt für ihre hochwertigen Weine. Die wichtigsten Weinanbaugebiete sind D.O. Binissalem und D.O. Pla i Llevant. Binissalem liegt in einer hügeligen Region mit kalkhaltigen Böden und bietet ideale Bedingungen für Weine. Die Weinernte wird im September gefeiert. Pla i Llevant liegt in einer flacheren Region und folgt traditionellen Winzermethoden. Die Insel bietet eine Vielzahl von Rebsorten, darunter Callet, Manto negro und Chardonnay. Die Weine profitieren vom milden Mittelmeerklima und der Nähe zum Meer.