Saint-Émilion ist eine bedeutende Weinregion in der Libournais-District des rechten Ufers von Bordeaux. Es ist bekannt für seine hochwertigen, fast ausschließlich Merlot-basierten Rotweine. Die Region produziert über 250.000 hl Wein pro Jahr und beheimatet einige der prestigeträchtigsten und langhaltbarsten Weine der Welt, wie Cheval Blanc, Ausone und Angélus. Die Weine zeichnen sich durch ihre Vielfalt aus, von leichtem, silikem Merlot bis hin zu vollkörperigen, tanninhaltigen Grand Cru-Weinen. Die Region wurde 1878 klassifiziert und hat seitdem kontinuierlich ihre Qualitätsstandards verbessert.
