Südtirol ist ein kleines, aber facettenreiches Weinanbaugebiet mit einer Gesamtwinebauerfläche von 5.400 Hektar. Es umfasst sieben DOC-Unterregionen, wie den Südtirol Meraner, den Südtirol Vinschgau und den Südtirol Kalterersee. Die Winzer setzen umweltschonende Anbaumethoden ein, wie Handarbeit in steilen Hanglagen und integrierten Weinbau, um die Qualität der Reben zu steigern und Landschaftsschutz zu gewährleisten. Die wichtigsten Rebsorten sind Grauburgunder, Weissburgunder, Gewürztraminer und Chardonnay. Die Südtiroler Weinstraße bietet 16 Weindörfer, die traditionelle und moderne Weinkultur präsentieren.