Grüner Veltliner ist ein leichter, säurebetonter Weißwein mit Aromen von Birne, gelbem Apfel, Grapefruit, Quitte und Zitrus. Typische Noten sind auch frischer Tabak und Pfeffer, bekannt als „Pfefferl“. Der Wein kann trocken ausgebaut werden und zeigt mit zunehmendem Alter Aromen nach Brot, Nüssen und Mandeln. Er ist bekannt für seine Lagerfähigkeit und Frische, was ihn zu einem vielseitigen und interessanten Wein macht.