Prosecco ist ein italienischer Schaumwein, der hauptsächlich aus Glera-Trauben hergestellt wird. Er ist typischerweise trocken (Brut) oder extra trocken und bekannt für seine leicht süßen, fruchtigen und blumigen Aromen. Die Weine reifen in großen Tanks mit weniger Druck, was zu leichteren, schaumigen Blasen führt. Prosecco passt gut zu Wurstwaren, fruchtigen Vorspeisen und asiatischer Küche. Es gibt verschiedene Qualitätsstufen, wie Prosecco DOC und Prosecco Superiore DOCG, die für ihre Feinheit und konzentrierten Aromen bekannt sind.
