Champagne Philipponnat ist eine der ältesten und renommiertesten Champagner-Familien, deren Geschichte bis ins Jahr 1522 zurückreicht. Die Familie stammt ursprünglich aus der Schweiz und ließ sich in Mareuil-sur-Aÿ nieder. Sie belieferte den Hof von König Ludwig XIV. und ist bis heute ein Symbol für Tradition und handwerkliche Perfektion. Das Weingut besitzt rund 20 Hektar Weinberge in den Premier- und Grand-Cru-Lagen von Mareuil, Aÿ und Avenay, wobei die Rebstöcke von Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier kultiviert werden. Die Champagner von Philipponnat sind für ihre hohe Qualität und Exklusivität bekannt.