Pessac-Léognan ist eine Bordeaux-Appellation, bekannt für ihre hochwertigen Rot- und Trockenweine. Die Region umfasst 4425 Hektar Rebfläche und bietet eine Vielzahl von Böden und Mikroklimaten, was zu hochwertigen Blends führt. Die Hauptrebsorten für Rotweine sind Cabernet Sauvignon (32%), Merlot (39%) und Cabernet Franc (2%). Für Weißweine dominieren Sauvignon Blanc (19%) und Sémillon (5%). Die Region ist besonders für ihre komplexen Aromen und ihre langfristige Reifung bekannt, die von Früchten über Nüsse, Honig und Creme reicht. Pessac-Léognan verfügt über zwei Klassifizierungssysteme und beheimatet 16 Cru Classé de Graves Winzer, darunter den berühmten Château Haut-Brion.
