Paul Mas ist ein französisches Weingut, das 1892 von Auguste Mas gegründet wurde. Es verfügt über 650 Hektar eigene Rebfläche und zusätzlich 1300 Hektar durch Kooperationen. Das Weingut produziert eine Vielzahl von Weinen, darunter Muscat Petit Grain, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache und Chardonnay. Es exportiert seine Weine in über 60 Länder auf fünf Kontinenten und ist bekannt für seine frischen, mineralischen Weine, die durch das mediterrane Klima und die vielfältigen Terroirs der Languedoc-Region geprägt sind.