Nocera ist eine alte, edle Rebsorte Siziliens, bekannt für ihre Harmonie, Ausgewogenheit und Weichheit. Sie produziert einen rotwein mit Rubinrot und purpurfarbenen Nuancen, vollmundig, reich an festen Säure, Alkohol und Tanninen. Nocera passt perfekt zu gegrilltem Fleisch und sollte sofort getrunken oder bis zu 5/7 Jahre gereift werden. Die Reben sind noch jung, aber der Weinrahmen ist original und bietet eine stilistische Handschrift, die es zu entdecken gilt.