Matsu Weine sind kräftig und intensiv, mit fruchtigen und beerigen Aromen. Sie werden aus verschiedenen Traubensorten hergestellt, die jeweils ihren eigenen Charakter haben. Die Weine aus der spanischen Weinregion Toro DO zeichnen sich durch ihre intensive Aromatik, ihren rubinroten Farbton und ihr niedriges Oxidationspotenzial aus. Die Hauptrebsorte Tinta de Toro verleiht den Weinen ihre Kraft und Persönlichkeit. Matsu Weine entwickeln sich im Laufe der Zeit weiter und sind ideal für Sammler und Liebhaber gereifter Weine.