Mas de Daumas Gassac ist ein bekannter Wein aus dem Languedoc-Roussillon in Frankreich. Es handelt sich um einen Grand-Cru-Terroirs mit einer Vielzahl von Rebsorten, darunter 76% Cabernet Sauvignon. Der Wein zeichnet sich durch eine betörende Aromatik von Cassis, Zedernholz und Röstaromen aus und hat elegantes Tannin und gute Säure. Die 2022er Ausgabe wurde durch extreme Wetterbedingungen geprägt, die zu einer ungewöhnlichen Frische und Tiefe des Weins führten. Der Wein wird für seine lange Haltbarkeit und komplexe Struktur geschätzt.