Marjan Simčič ist der fünfte Generation eines Weinbaufamilienzweigs, der seit 1860 in der slowenischen Region Brda tätig ist. Er leitet das Weingut zusammen mit seiner Frau Valerija und betreibt traditionelle Vinifikation. Die Weine werden naturnah bearbeitet, ohne Insektizide, Herbizide oder chemischen Dünger. Die Weine nehmen Gerbstoffe und Farbstoffe aus den Schalen auf, werden substanzreicher und sind durch natürliche Antioxidantien stabilisiert. Große Eichenfässer und Barriques sorgen für eine weitere Mikro-Oxidation, während Beton-Behälter in Eiform die Spitzenweine der Opoka-Serie ausbauen. Die Weine von Marjan Simčič sind für ihre hohe Qualität und ihre Fähigkeit bekannt, die Charakteristik der Region Brda zu widerspiegeln.