Luís Pato ist ein legendärer Weinproduzent aus der Bairrada-Region in Portugal. Er ist bekannt für seine modernen und innovativen Ansätze im Weinbau, insbesondere bei der Verwendung der lokalen Rotrebe Baga. Pato hat die Region durch seine traditionellen und technischen Weinstile wiederbelebt und ist ein Befürworter der Baga-Rebe, die oft als streng und unzugänglich gilt. Seine Weine zeichnen sich durch ihre Eleganz und Präzision aus, und er hat die Baga-Rebe zu einem respektierten Weinbaupflanzen gemacht. Seine Weine sind bekannt für ihre komplexen Aromen und ihre Fähigkeit, sich in verschiedenen Jahrgängen von der Tanninigkeit bis zur Eleganz zu entwickeln.