Lillet ist ein Aperitif, der aus Weinen und Fruchtlikören hergestellt wird und einen Alkoholgehalt von 17 Vol.-% hat. Es gibt vier Varianten: Blanc (goldfarben, Aromen von in Honig kandierten Orangen und exotischen Früchten), Rosé (rosafarben, Aromen von roten Früchten und Grapefruit), Rouge (rubinrot, Aromen von Orangen und Gewürzen) und Grande Réserve (Cuvée aus weißen Rebsorten). Die Herstellung erfolgt durch Einlegen von Zitrusfrüchen und Chinarinde in Alkohol, gefolgt von Lagerung in Eichenfässern. Lillet Blanc hat Aromen von Zitrus, Trauben und Honig, während Lillet Rosé zusätzlich rote Früchte und Grapefruit enthält. Lillet Rouge besteht aus Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben und hat komplexe Aromen von Gewürzen wie Vanille.
