Veuve Ambal ist ein bekannter Hersteller von Crémant de Bourgogne, einem französischen Schaumwein. Die Weine zeichnen sich durch ihre strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und eine anhaltende Perlage aus. Die Geruchsnoten erinnern an Zitrusfrüchte, Trockenfrüchte und Gebäck, während der Gaumen durch Cremigkeit und Frische überzeugt. Ideal als Aperitif oder Begleiter zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und Meeresfrüchten. Die Reifung auf der Hefe dauert 12 bis 18 Monate und das Dégorgement erfolgt nach der klassischen Methode.
