Leone de Castris ist ein italienisches Weingut, das seit 1665 in Salice Salentino in Apulien existiert. Es wurde von Herzog Oronzo Arcangelo Maria Francesco gegründet und repräsentiert 350 Jahre italienische Weingeschichte. Die Familie Leone de Castris begann 1925, eigene Weine in Flaschen zu füllen, und 1943 wurde der erste Rosato Italiens, Five Roses, geboren. Der Rosso Salentino erhielt 1970 den DOC-Status. Das Weingut produziert etwa 2,5 Millionen Flaschen pro Jahr und ist bekannt für seine hochwertigen Weine, wie den Reinsortigen Primitivo, der sechs Monate in Eichenholz reift und Nuancen von Schwarzkirschen, Nüssen und Gewürzen zeigt.