Das Weingut Salwey in Oberrotweil, im Kaiserstuhl, ist seit 1740 in Familienbesitz und wird seit drei Generationen unter dem Namen Salwey geführt. Es bewirtschaftet rund 50 Hektar Rebfläche, wobei die dominanten Rebsorten Grauburgunder und Spätburgunder sind, gefolgt von Weißburgunder. Die Weine werden aus hochwertigen Weinberglagen mit klassischen Rebsorten hergestellt und zeichnen sich durch Straffheit, Reinheit und Eleganz aus. Das Weingut ist Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter seit 1926 und bekannt für seine erstklassige Qualität.