Hoch3 Weingut am Stein ist ein Projekt dreier Weinfreunde, Joe, Stefan und Ludwig, die 2010 einen stillgelegten Weinberg im Stettener Stein wiederbelebt haben. Sie pflegen die 55 Jahre alten Rebstöcke biologisch-dynamisch und produzieren einen Silvaner Hoch 3 mit floralen, würzigen und leicht pfeffrigen Noten. Das Weingut bietet eine einzigartige Weinparzelle mit idealen kleinklimatischen Bedingungen und eine Philosophie, die die Naturrespektierung und Authentizität betont.