Grappa ist ein italienischer Tresterbrand aus den Rückständen der Weinherstellung mit mindestens 37,5 % Alkohol. Die Reifung in Holzfässern wie Kirsche, Eiche oder Kastanie prägt Farbe und Aroma. Es gibt Einzelsorten- und Mehrsorten-Grappa. Traditionell wird er in kupfernen Destillierkolben hergestellt und meist als Digestif nach dem Essen getrunken.
