Das Weingut Tement in der Südsteiermark ist bekannt für seine hochwertigen Sauvignon Blanc-Weine, die durch ihre Präzision und Lebendigkeit auffallen. Der Weinberg Zieregg, der 5,8 Hektar groß und zu 85 Prozent mit Sauvignon Blanc bepflanzt ist, liegt im Kessel von Sulztal und profitiert von einem kräftigen und lehmigen Mergelboden mit hohem Kalkgehalt. Die Weine werden mit spontaner Vergärung und langsamer Vinifikation hergestellt und reifen oft in großen Holzfässern. Tement ist auch für seine Riedenweine bekannt, die eine faszinierende Kombination aus Frucht und Wiesenkräutern aufweisen und tief mineralisch und strukturiert sind.