Grillo ist eine italienische Weißweinrebe, die hauptsächlich auf Sizilien angebaut wird. Der Wein ist frisch, aromatisch und breitet sich kräftig am Gaumen aus. Er zeigt Zitrusnoten wie Zitrone und Orange, ergänzt durch Mandeln und blumige Aromen. Typisch ist seine strohgelbe Farbe und ein Bouquet, das von Zitrusfrüchten über tropische Früchte bis hin zu floralen Noten reicht. Er eignet sich gut zu mediterranen Gerichten und ist ein erfrischender, aber komplexer Begleiter für sonnige Abende.