Weingut Michel in Deutschland betreibt Weinberge nach französischem Terroir-Konzept. Die Winzer legen großen Wert auf handwerkliche Präzision und bewirtschaften einige Weinberge ausschließlich von Hand. Die Weine werden mit Akribie und Experimentierfreude hergestellt, um einzigartige Geschichten auf die Flasche zu bringen. Die Weinberge werden als Familienerbe betrachtet und über Generationen gepflegt.