Dievole ist ein renommiertes Weingut im Chianti Classico-Gebiet, das 16 Weinberge um das Dorf Vagliagli bewirtschaftet. Es produziert hochwertige DOCG-Weine, darunter den Chianti Classico, der aus 90% Sangiovese, 6% Canaiolo und 4% Colorino besteht. Der Wein wird durch spontane Gärung in rohen Zementtanks und anschließende malolaktische Gärung gewonnen. Die Reifung erfolgt in großen, ungerösteten französischen Eichenfässern für etwa 13 Monate und dann 3 Monate in der Flasche. Dievole setzt seit 2017 auf ökologischen Anbau und bietet außerdem Olivenöl und Grappa an.