Clos des Papes ist ein Referenzgut für traditionelle und lagerfähige Châteauneufs du Pape. Vincent Avril, der Winzer, pflegt die alten Reben aufwändig und erntet sie nur bei optimalen Reifegraden. Der Wein zeigt Tiefgründigkeit, Frische und eine gute Balance. Er bietet Noten von schwarzer und blauer Frucht, reifen Pflaumen und Brombeergelee, unterlegt mit Nussschokolade und feiner Waldhonignote. Er passt ideal zu Entrecôte, Kalbsbäckchen und dunklen Fleischsorten. Servieren Sie ihn bei 16-18 Grad, um seine volle Persönlichkeit zu entfalten.
