Château d Yquem ist ein legendärer Sauternes-Wein aus Bordeaux, bekannt für seine außergewöhnliche Komplexität und perfekte Balance zwischen Süße und Säure. Er wird hauptsächlich aus Sémillon und Sauvignon Blanc produziert und zeichnet sich durch eine breite Palette an Aromen wie kandierte Früchte, Honig, Aprikose und Zitrusnuancen aus. Der Wein entwickelt im Laufe der Zeit komplexe Noten von Karamell, Trockenfrüchten und Akazienhonig, während er seine Frische und Lebendigkeit behält. Er eignet sich hervorragend als Aperitif oder Begleiter zu Foie Gras, reichhaltigen Fischgerichten und Desserts. Château d Yquem ist ein Meditationswein, der langsam genossen werden sollte, um seinen Reichtum und seine Komplexität voll auszuschöpfen.