Cabernet Mitos ist eine deutsche Neuzüchtung, die durch ihre tiefdunkle Farbe und tanninhaltige Struktur auffällt. Der Wein zeigt Parallelen zum Cabernet Sauvignon mit Aromen von Brombeere und Cassis. Er ist sehr körperreich und verlangt eine längere Lagerung, da er reich an Gerbstoffen ist. Eine Barrique-Lagerung ist von Vorteil, und er kann auch als Deckrotwein bei anderen Rotweinen eingesetzt werden. Der Wein ist farbkräftig und eignet sich gut für Cuvées, da er durch seine Fülle und Kompaktheit auffällt.