Giuseppe Quintarelli war ein legendärer Winzer im Valpolicella, bekannt für seine extremen Qualitätsstandards. Er führte neue Rebsorten ein und verbesserte die Weinqualität durch sorgfältige Selektion und Trocknung der Trauben. Seine Weine, insbesondere der Amarone, sind extrem limitiert und hoch gefragt. Nach seinem Tod 2012 übernahm seine Tochter Fiorenza das Weingut, das heute von ihr und ihren Söhnen Francesco und Lorenzo geführt wird. Das Weingut produziert nur etwa 60.000 Flaschen pro Jahr, die zu über zwei Dritteln exportiert werden.
