Aperol ist ein italienischer Likör aus Bitterorange, Rhabarber, Chinarinde, Enzian und Kräutern, bekannt für seine leuchtend orange Farbe und den bittersüßen Geschmack. Seine weltweite Popularität verdankt er dem Aperol Spritz, einem leichten Aperitif mit 11% Alkoholgehalt, der sich aus drei Teilen Prosecco, zwei Teilen Aperol und einem Teil Sodawasser zusammensetzt, mit Eiswürfeln serviert und einer Orangenscheibe garniert wird. Dieser Drink, in Italien auch als „Veneziano“ bekannt, symbolisiert italienische Lebensfreude und ist ein einfacher, erfrischender Genuss, der Süße und Bitterkeit perfekt ausbalanciert.
