Paltrinieri Solco Emilia Lambrusco IGT 0,75 ℓ

Paltrinieris Lambrusco dell'Emilia Solco stammt aus Weinbergen in der historischen Zone Christi von Sorbara in der Gemeinde Bomden in Modena. Es wird vollständig aus Lambrusco Salamino-Trauben hergestellt, sorgfältig gepflückt und von Hand ausgewählt. Nach den klassischen Rotweinherstellungsprozessen erfolgt die zweite Gärung in Stahlautoklaven nach der Charmat-Methode. Die Furche von Paltrinieri zeichnet sich durch eine tiefrote Farbe und eine feine und anhaltende aus. Die Nase öffnet sich mit einem intensiv fruchtigen Bouquet aus Kirschen, Erdbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Im Mund ist es weich und frisch, umhüllend und zart. Dieser Wein passt perfekt zu traditionellen emilianischen Gerichten.