Planeta Passito di Noto DOC 500 ㎖

Der Passito di Noto di Planeta wurde im Weinberg Buonivini in der Gemeinde Noto in der Provinz Syrakus geboren. Es wird ausschließlich mit Moscato Bianco-Trauben hergestellt, die in der zweiten Augusthälfte von Hand geerntet werden. Nach dem Abnehmen von etwa der Hälfte ihres Gewichts werden die Trauben gepresst und erhalten so einen zuckerreichen Most. Anschließend gärt der Wein mehr als 1 Monat in Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Dieser Passito zeichnet sich durch eine leuchtend goldgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit fruchtigen Noten von Aprikosen, Mangos, Mispeln und Datteln, angereichert mit angenehm würzigen Noten von Pistazien und Vanille. Am Gaumen ist es angenehm süß, cremig und dicht, mit einem üppigen und sehr langen Abgang. Perfekt zu trockenen Süßigkeiten und Gebäck, ideal in Kombination mit Schokolade.