Château Ormes de Pez, Saint-Estèphe AOP, 0,375 L, Bordeaux, 2020, Rotwein

Der Château Ormes de Pez 2020 aus Saint-Estèphe zeigt eine gelungene Verbindung von Struktur und Frische. In der 0,375-Liter-Flasche entfaltet dieser kräftige Rotwein ein Bouquet aus reifen dunklen Früchten wie Pflaume, Schwarzkirsche und Brombeere. Ergänzt wird das aromatische Profil durch Gewürz- und Kräuternoten sowie Anklänge von Graphit und dezentem Holz. Die Cuvée aus 54% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon sowie 4% Cabernet Franc und Petit Verdot bietet einen mittel bis vollmundigen, fleischigen Charakter. Er passt hervorragend zu geschmortem Rind, Wildgerichten oder gereiftem Käse.