Sandro Fay Il Glicine Valtellina Superiore DOCG Sassella 0,75 ℓ

Der Valtellina Superiore Il Glicine von Sandro Fay stammt im Untergebiet von Sassella aus dem gleichnamigen Weinberg, der auf 470 Metern über dem Meeresspiegel liegt Es besteht aus reinem Nebbiolo. Die Trauben werden in Stahltanks vinifiziert. Die malolaktische Gärung und Reifung erfolgt für 12 Monate in Eichenfässern. Er hat eine intensive granatrote Farbe und verströmt elegante Aromen von roten Früchten, Veilchen und Gewürzen, angereichert mit Balsamico-Noten. Der Schluck ist intensiv und ausgewogen, mit langer Persistenz. Passt zu Fleischsoße, gedünstetem Wild und gegrilltem Steak.