Tercic Scemen Venezia Giulia IGT Sauvignon 0,75 ℓ

Der Weißwein Scemen wird von der Firma Terčič hergestellt, die in San Floriano del Collio in der Provinz Gorizia nahe der nordöstlichen Grenze zwischen Italien und Slowenien ansässig ist. Er besteht aus Savignon Blanc-Trauben, die zunächst einer 20-stündigen Kaltschalenmazeration unterzogen werden. Die Gärung erfolgt in Barriques aus französischer Eiche, in denen der Wein anschließend 8 Monate reift. Er hat eine strohgelbe Farbe und offenbart in der Nase Aromen von reifen tropischen Früchten und rauchigen Noten. Der Schluck ist voll und weich, mit einem herzhaften Abgang. Es passt sehr gut zu gegrilltem Fisch.