Rupert & Rotschild Vignerons Classique Western Cape WO Red 0,75 ℓ

Der australische Rotwein Classique wurde am Fuße des Simonsbergs geboren, wo sich die 1690 gegründete französische Hugenottenfarm Fredericksburg befindet, heute der Hauptsitz von Rupert & Rothschild Vignerons. Der Wein besteht aus Merlot-, Cabernet Sauvignon-, Cabernet Franc- und Petit Verdot-Trauben, die im Keller in Holz- und Stahltanks vergoren werden. Es gibt eine Mazeration des Mostes in Kontakt mit den Schalen für 16-20 Tage. Es hat eine tiefe rubinrote Farbe mit Aromen von roter Pflaume, Himbeere und Kirsche, zu denen würzige Noten von Karamell und Nüssen hinzugefügt werden. Der Schluck ist rund, mit weichen Tanninen und einem anhaltenden Abgang. Ausgezeichnet zu rotem Fleisch und Lammbraten.