Dassai 23 Centrifuge

Charakteristika und Verkostungstipps zum Dassai 23 Centrifuge Verkostung Farbe Der Dassai 23 Centrifuge zeigt einen kristallinen, transluzenten Farbton, der von der aussergewöhnlichen Reinheit dieses Sakes zeugt. Nase In der Nase entfaltet sich ein elegantes Ginjo-ka-Aroma, typisch für die besten Junmai Daiginjo. Es zeigen sich mineralische Noten, die an Kalkstein und Schiefer erinnern, begleitet von feinen floralen Anklängen weisser Lilie. Exotische Früchte wie Ananas und Banane bringen sich harmonisch ein, ergänzt durch kräuterige Nuancen von Rebblüte und Heu. Gaumen Der Auftakt am Gaumen zeichnet sich durch grosse Lebendigkeit aus, mit Noten von frisch gepresster Zitrone und Williamsbirne. Das Profil wirkt besonders fruchtbetont und offenbart Melone und Golden Delicious, akzentuiert von würzigen Anklängen an Muskatnuss und Koriander. Florale Noten von Iris und Lilie verleihen Eleganz. Die Textur ist zugleich lang und seidig und hinterlässt dennoch einen trockenen, klaren Eindruck am